Квашеная капуста в рассоле: рецепт приготовления
Получилось очень вкусно. Заранее прошу прошения, если такой рецепт уже есть на сайте. Это мой первый опыт, очень захотелось с вами поделиться. Автор советует солить капусту на нарастающую луну. Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый.
Опубликовано: 18 августа , Капуста по праву возглавляет список овощей, которые заготавливают на зиму в разных салатах. Самым простым способом считают заквашивание белокочанной капусты в рассоле. В квашеном виде капуста сохраняет полезные вещества и приобретает особые вкусовые качества. Сохранилась и древнеримская легенда о происхождении этого овоща.
Количество капусты и моркови может быть разным. При желании морковь можно вообще не использовать. Максимальное количество моркови - одна четверть от объёма капусты.
Похожие статьи
- Салат из капусты морковки и сладкого перца - Легкие салаты из капусты / Простые рецепты
- Рецепты щи с квашеной капустой пошаговое
- Рецепт как посолить горбушу в рассоле - Как засолить горбушу в домашних условиях вкусно и быстро
- Рецепт драников из картошки фото и видео - Капуста квашеная, рецепты с фото на m: 224